Блоги
Рассказовская межрайонная прокуратура с привлечением специалистов территориального отдела Роспотребнадзора провела проверку соблюдения требований
Рассказовская межрайонная прокуратура с привлечением специалистов территориального отдела Роспотребнадзора провела проверку соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции.

Особое внимание уделялось соблюдению требований законодательства при производстве и приготовлении продуктов питания.

Как установлено проверкой, в основном требования Технических регламентов, санитарно-эпидемиологического законодательства при производстве продукции соблюдены.

Вместе с тем, при проведении проверки были выявлены нарушения требований законодательства ТР ТС 021/2011в виде отсутствия программ производственного контроля, отсутствии маркировки на пищевых продуктах, используемых в приготовлении блюд , отсутствии технологических карт, по которым изготавливается продукция в ряде организаций.

В одной из организаций не велся гигиенический журнал на наличие признаков инфекционных заболеваний, не предоставлена информация (журналы) о замене фритюрных жиров.

По результатам проверки в отношении должностных лиц вынесены постановления о возбуждении производств об административных правонарушениях, которые направлены в Роспотребнадзор для рассмотрения. Внесены представления с требованием устранения допущенных нарушений законодательства.
Теги: #прокуратура

Ваши комментарии

Добавить комментарий
Опрос

Какие грибы Вы любите собирать больше всего?

Архив