Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора. На территории Тамбовской области зафиксировано 4 случая отравления грибами – в Тамбове, в Мичуринске, в Рассказовском и Первомайском округах. В ведомстве уточнили, что детей до 14 лет среди пострадавших не было. Летальных исходов не зарегистрировано.

Заболевшие употребляли грибы в маринованном виде. Готовили их дома с нарушением технологических и санитарно-гигиенических регламентов.

В связи с этим Роспотребнадзор призывает жителей региона соблюдать правила и быть внимательнее при сборе грибов:

– необходимо внимательно изучить отличительные признаки ядовитых грибов;

– собирать грибы следует вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах;

– для сбора грибов необходимо использовать плетёные корзины – так грибы дольше будут свежими;

– не надо собирать грибы, в съедобности которых Вы сомневаетесь; следует собирать в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете;

– не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы;

– не стоит дотрагиваться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус;

– все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам;

– обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов нужно готовить отдельно;

– следует строго соблюдать технологию приготовления грибных блюд;

– запрещается использовать для обработки грибов оцинкованную и медную посуду;

– не рекомендуется давать грибы детям;

– не следует употреблять в пищу грибы при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Если произошло отравление грибами, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью. А до прихода врача больному следует промыть желудок, сделать очистительную клизму, уложить пострадавшего в постель, дать ему крепкий чай или кофе, мед, молоко.

«Все эти меры профилактики отравления грибами просты и доступны каждому. Соблюдая их, можно оградить себя и близких от нежелательных отравлений грибами», – отметили в Роспотребнадзоре.