С 2005 года завод «Маслодельный «Моршанский» полностью перепрофилировался на производство сыра. Изготавливают из натурального молока 1 и высшего сортов – говорят специалисты предприятия. Рынок сбыта - не только местные регионы, но и далеко за пределами Тамбовщины. За последние 10 лет - реконструкция, современное технологическое оборудование.