Письмо Минфина России от 17.07.2018 № 03-11-06/3/49836

Для целей ЕНВД признаётся деятельность, связанная с торговлей товарами (в том числе за наличный расчёт, а также с использованием платёжных карт) на основе договоров розничной купли-продажи. К данному виду предпринимательской деятельности не относится реализация продукции собственного производства (изготовления). Таким образом, деятельность по реализации хлебобулочных изделий собственного производства в целях главы 26.3 НК РФ «Система налогообложения в виде единого налога на вменённый доход для отдельных видов деятельности» к розничной торговле не относится. Соответственно, «вменёнка» в отношении такой предпринимательской деятельности применяться не может.

ЕНВД также может использоваться в отношении деятельности в сфере оказания услуг общественного питания., то есть услуг по изготовлению кулинарной продукции и (или) кондитерских изделий, созданию условий для потребления и (или) реализации готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров, а также по проведению досуга. Такие услуги относятся к услугам общественного питания, в отношении которых налогоплательщик вправе применять ЕНВД.

При применении «вменёнки» реализация хлебобулочных изделий собственного производства под действие этого спецрежима не подпадает.

А вот в сфере оказания услуг общественного питания., то есть услуг по изготовлению кулинарной продукции и (или) кондитерских изделий, созданию условий для потребления и (или) реализации готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров, а также по проведению досуга ЕНВД вполне возможен.